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自制草莓的做法 自制真果粒草莓酱的做法

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  简介:

  此酱,是我本着做草莓蛋糕卷而制的。直接抹土司上也好,要是夏天,淋上刨冰上也是相当美味的,后来同事又补充说,跟M的新地雪糕上边的草莓果酱一样。

  材料:

  新鲜草莓400克,白砂糖120克,麦芽糖1大匙,草莓味QQ糖10粒

  做法:

  1.草莓切去尾部连蒂,盐水中浸泡10分钟,冲洗2-3遍控干水分

  2.每颗草莓大概切成2-3圈,横切熬出来的真果粒比较好看哦

  3.草莓倒在锅中,平铺,均匀撒上白砂糖,稍微加热后关火

  4.翻拌均匀,腌渍约30分钟,此时草莓的大部分水份都跑出来了。

  5.大火煮至沸腾,转小火,熬15分钟,中途用铲子稍压草莓,把草莓汁压出来,(不用太用力,才能保全果粒哦。)加QQ糖,熬多5分钟即可。

  自制草莓的做法简单是芡实做法大全的常见菜,不一定要看自制草莓视频才能学会,但怎么做自制草莓最好吃。

  自制草莓的食材和调料:

  草莓,盐水,冰糖,芡粉水,柠檬汁

  如何做自制草莓才好吃

  1.新鲜草莓先用盐水浸泡。

  2.草莓去掉蒂部切成小块,加糖和柠檬汁就可以做草莓酱了。

  3.草莓加冰糖熬至冰糖溶化,注意火不能太大。

  4.边熬边搅拌,待水分慢慢收干,加点芡粉水再熬。

  5.直至成膏状加入柠檬汁再熬5分钟即成草莓酱。

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