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如何制作西瓜炖品制作西瓜炖品的方法 吃西瓜的注意事项吃西瓜应

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吃西瓜的注意事项

西瓜性寒、味甘;归心、胃、膀胱经;适合阴虚、平和体质。西瓜中含有维生素A、B、C,膳食纤维、脂肪、钙、铁、磷等成分,营养价值丰富。西瓜可以迅速补充人体的水分,有清热解毒、除烦止渴的功效。但是,夏季吃西瓜也有一些注意事项哦。

1、感冒初期慎食。

夏季容易热伤风,感冒初期,病邪在表,多食西瓜会引邪入里,使感冒加重或延长治愈的时间。当感冒加重出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热证时,可以吃少量西瓜,帮助清热解毒。

2、冰镇西瓜勿急食。

很多人爱吃冰镇西瓜,觉得它更解渴。其实,冰镇西瓜食用后会刺激胃肠道,引起胃肠痉挛,诱发胃痛。特别是对于高血压、冠心病和动脉硬化患者,容易诱发心脑血管疾病的发生。所以,从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半小时后再吃。

3、饭前饭后莫立食。

西瓜中含大量水分,饭前或饭后立即吃,会冲淡胃液,影响食物的消化吸收,导致胃胀和胃痛。所以,西瓜最好餐后两小时再吃,这样可保证摄入的营养素得以充分吸收。

4、西瓜打开过久不食。

盛夏气温过高,西瓜打开过久易变质、繁殖病菌,食用后会引起肠道疾病。因此,吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜,即开即食。

5、一次不宜多食。

西瓜是生冷之物,多食易伤脾胃,故脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜,多食则会引起腹胀、腹泻、食欲下降,还会积寒助湿,引发它病。

6、糖尿病患者少食。

西瓜的含糖量在5%左右,糖尿病患者不应多食。尤其不要在饭后吃,容易加重胰腺负担。

7、肾功能不全者慎食。

肾功能不全者,其水液调节能力差,对进入体内过多的水分,不能及时调节以排出体外,会出现下肢或全身水肿。西瓜含水量近95%,多吃西瓜不但会使水肿加重,还容易诱发急性心力衰竭。

夏天吃西瓜会上火吗?

西瓜可以说是夏天的消暑佳品了,几乎西瓜成为了家家户户必备的水果,饭后来上一块,真的是消暑又解渴,西瓜的营养价值也很丰富,那么夏季吃西瓜会出现上火的情况吗?夏季怎样健康吃西瓜才是最好的呢?什么样的西瓜才最好吃呢?今天小编大家一起走入西瓜的世界。

在这样炎热的夏季来上一个冰镇的西瓜真的是太享受了,西瓜可以带给我们冰爽,但是夏季吃西瓜没有坏处吗?

西瓜上火吗?西瓜是我们大家都很常见的一种水果,可以说是夏季我们大家都不会缺少的水果之一,那么对于我们大量的吃西瓜,也有可能会上火吗,今天我们就让小编为大家介绍一下吧。

西瓜吃多了会上火吗?

吃西瓜不会上火。西瓜味甘性凉、清热解毒、除烦止渴,有利尿功效,营养丰富,是夏季消暑的好食品,断然不会引起上火。但其味甘性凉寒,对于体虚胃寒,大便滑泻,患有胃炎或溃疡病的人,尤其不能多吃,否则会刺激胃而过度收缩,引起胃痛、腹胀和腹泻。

西瓜好吃,但是常吃的话会引起腹泻拉肚子问题,尤其是那些肠胃不好的人群。

一般而言,对于肠胃功能正常的人,多吃西瓜并不会引起便秘或是腹泻。但生活中患有各种胃肠道炎症的不并不少,加之工作紧张、生活不规律等精神因素,如今患有肠易激综合征的也不在少数。

专家说,多吃西瓜后出现便秘或腹泻的情形,往往发生在上述这类人群中,因为西瓜的高渗透性容易引起这类人群胃肠功能动力学的改变。可见, “便秘、腹泻”并不是西瓜惹的祸,是“胃肠功能不好”在先,出现“便秘、腹泻”在后。因此,对于西瓜,这类人最好少吃或是不吃,也可以分次吃,最好不吃冰箱冷藏过的西瓜。

吃太多西瓜有什么危害?

1、体内血糖升高。西瓜含糖量平均为5.8%,营养学上用食物血糖生成指数(GI)来表示你吃了某种食物后,引起多大的血糖反应。GI值大于75为高GI食物。如果葡萄糖GI值是100,西瓜就是72,属于中等GI食物。它比夏天常见的苹果、桃子、李子、葡萄等水果都要高。

2、严重时腹胀、腹痛或拉肚子。对于刚从冰箱拿出来的西瓜,或因各种原因导致西瓜变得不卫生,在空腹时吃太多,或吃太猛时,很可能造成腹胀、腹痛,甚至拉肚子等。

3、易伤脾胃。西瓜属于寒性水果,多吃容易伤脾胃。

4、会导致肠道传染病。夏天气温高,西瓜打开过久易变质、繁殖病菌,食用打开过久的西瓜会导致肠道传染病。因此,吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。

5、急性心力衰竭。肾功能不全者短时间内大量吃西瓜,使体内水分增多,超过人体的生理容量。而肾功能不全者,其肾脏对水的调节能力大大降低,对进入体内过多的水分,不能调节及排出体外,致血容量急剧增多,容易因急性心力衰竭而死亡。

6、加重口腔溃疡。口腔溃疡的主要原因是阴虚内热,虚火上扰,灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用,口腔溃疡者若多吃西瓜,会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些,这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛,加重口腔溃疡。

7、会使感冒加重或延长治愈的时间。在感冒初期病邪在表之际,吃西瓜就相当于服用清里热的药物,会引邪入里,使感冒加重或延长治愈的时间。不过,当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时,在正常用药的同时,可吃些西瓜,有助于感冒的痊愈。

8、肚子变圆、尿液变红或打嗝。当出现肚子明显变圆、尿液变红(可能是西瓜中的天然色素)时,真难以想象因为挖着吃,强迫自己吃了多少西瓜。

西瓜不能和什么一起吃?

1、西瓜不能和羊肉一起吃:吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”,是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者,极易引起脾胃功能失调。

2、西瓜与油果子相克:这两种食物如果同食,容易发生呕吐。

3、西瓜和油炸物:下痢。

4、西瓜和八宝丹:中毒。

本站导读:西瓜是我们常见的水果之一,其富有丰富的营养元素,丰富的钾元素,能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾,避免由此引发的肌肉无力和疲劳感,驱走倦怠情绪。那你知道如何制作西瓜炖品吗?下面就由小编告诉你如何制作西瓜炖品吧!

一、如何制作西瓜炖品

1、鲜莲西瓜盅

原料:西瓜1个,莲子、海带丝、粉条各50克,盐、油适量做法:

a、先在西瓜蒂部切下一盖,使瓜成盅形,将红色瓜瓤取出,再将整个西瓜盅放入沸水中煮片刻,取出备用。

b、将海带丝、粉条用清水洗干净,放入滚水中汆一下。

c、新鲜莲子去心、去皮待用。

d、将海带丝、粉条及莲子放入西瓜内,西瓜内加入适量开水,再放入锅中,隔水炖半小时即可食用。

功效:健脾开胃,消暑滋补。适用于口干喉痛、口舌生疮等症。

2、西瓜蜂蜜露

原料:西瓜1个,蜂蜜、麻油各150克,切片鲜姜100克,去核红枣10个做法:

a、将西瓜对半切开,挖去其中间,留瓜瓤约3厘米厚,在瓜内填入蜂蜜、麻油、生姜片及红枣。

b、将瓜口盖好,放入锅中固定,往锅内加水至瓜的1/3处,炖煮一个半小时即成。趁热吃瓜内之物,稍吃姜片,但勿吃枣肉。

功效:清热解暑,除烦止渴

3、西瓜鸡肉盅

原料:西瓜1个,鸡腿肉500克,冬菇25克,葱两条、生姜两片,盐适量。

做法:

a、鸡腿肉去皮,切块,拌上湿生粉“氽水”,滤干。

b、在西瓜蒂附近横切出碗口大的一块作盅盖,用汤匙把瓜瓤挖出,放入鸡肉件、冬菇、姜片、葱段,加入适量的清水。

c、用瓜盖盖口,以牙签把盖固定,把西瓜放进大炖盅内,固定好,隔水炖两个小时便可。

d、进饮时下盐,为3~4人食用。

功效:西瓜性寒;鸡肉正好入脾胃,可健脾暖胃。二者搭配,既不会太寒凉,又可以除烦止渴。

二、如何选购西瓜

1、听声音

耳朵离西瓜近点,用手掌轻拍西瓜或者用一个手指弹西瓜,如果是熟瓜将会发出“嘭嘭”的声音,如果是生瓜会发出“当当”声音,如果是过熟的瓜会则是“噗噗”的声音。还可以把西瓜放在耳边,用两手轻轻的挤压,熟瓜会发出裂的声音。

2、乘重量

如果是同样大小的两个西瓜,熟的那个西瓜会比较轻。而且熟瓜放入水中会浮起来,而生瓜则会下沉。

3、观其形状

要选择表皮光滑、纹路明显、体型匀称的西瓜,而那种尖头歪脑的西瓜则肯定不好吃。特别要注意西瓜的屁股部位,以四周饱满,中间凹陷较深为宜。而头部的瓜藤则以绿色的为佳,其他如黑褐色、黄色都不好吃。

4、摸其表面

皮滑而且硬的瓜一般较好,而那种软软粘粘的表皮则不好。

5、看西瓜果肉

果肉以淡红色带沙瓤含水分多的最好吃,夹白的西瓜不好吃,西瓜熟烂之后程大红色也不好吃。

6、看西瓜籽的多少

一般籽多的西瓜不好吃,而且来回吐籽太麻烦,但是完全无籽的瓜也不太好吃。建议选哪种籽量偏少的西瓜。

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