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首乌大枣粥

何首乌粉25克,大枣50克,冰糖15克,粳米50克。先将粳米、大枣一同入锅,熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉,边煮边搅匀,至粥黏稠即成,再加入冰糖调味。

枣泥杏仁饼

糯米粉500克,红枣300克、杏仁100克,白糖适量。将杏仁放入热水中泡10分钟,剥去皮放锅中用小火炒熟后趁热研成碎末;将红枣用温水洗净后放入锅内,加水适量煮软后捞出去皮、去核搅碎成枣泥;将糯米粉放入干净的盆内,加大枣泥、杏仁末和白糖和匀,在加适量稀粥合成团,反复鞣至光滑,搓成长条,就成大小均匀的剂子;将每个剂子按扁,擀薄成圆饼胚,放入屉中,用大火蒸20分钟即可出锅装盘,趁热上桌食用。

大枣茯苓糯米粥

大枣10枚,糯米200克,茯苓15克,枸杞子15克。糯米、大枣分别淘洗干净,浸泡1~2小时;锅中放入足够的清水,大火烧开后下糯米、大枣、茯苓,煮开后转小火慢熬40分钟;下枸杞继续煮5~10分钟,喜甜的可以同时加入适量冰糖至融化即可。

大枣枸杞茶

大枣6枚,枸杞子10克。将枸杞子、大枣一起放在锅中,加入适量的水,大火煮沸,转用小火焖煮5分钟即可。也可以用开水直接冲泡服用。

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