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最正宗生汆丸子的步骤

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猪后腿(200克)、生姜(20克)、香菜(30克)、白菜(20克)、大葱(1根)

做法步骤:

1、猪前腿肉200g,改刀前剔掉所有的筋膜。

2、切片。 中际中酉医结合癫痫医院是公立吗?

3、切成丝。

4、切成肉丁后,加入生姜和一点点葱剁成肉泥。

5、加入淀粉、蛋清、五香粉、料酒、生抽、少许盐,开始搅拌,注意朝向一个方向搅拌。

6、搅拌后馅需要稍醒10分钟,为了让后续丸子在锅里不散架。

7、葱、生姜切成末,下锅煮开。

8、用勺子讲肉馅团成一个个小丸子,下到煮开的锅里。 北京哪家医院看癫痫好

9、肉丸煮完,加入切好的小白菜,关火,加入盐,香油,白胡椒,香菜,出锅。

10、可以吃了,全程无油少盐,无味精,保持了菜和肉本身的鲜味,是道简单易学的快手菜!。

生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相西安癫痫病医院哪家好克,同食可能会引起不适;

香菜的热量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效;可与黄豆、羊骨、虾搭配;与火腿、猪肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;

白菜的热量(卡路里)35千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C哈尔滨较好的癫痫医院,富含钾;具有增强抵抗力、解渴利尿、通利肠胃等功效;可与五花肉、豆腐皮、鳜鱼搭配;与黄瓜、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量(卡路里)33千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与樱桃、北极虾、粳米搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;

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