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小时候最爱吃的韩国馒头制作方法及步骤

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高筋面粉(170克)、低筋面粉(73克)、酵母(2克)、泡打粉(2克)、盐(1克)、鸡蛋(1个)、牛奶(100克)、细砂糖(35克)、细砂糖(底料)(5克)、低筋面粉(底料)(10克)、芝麻(底料)(5克)

做法步骤:

1、将所有材料放在盆里搅拌均匀后,放冰箱冷藏半小时发酵。这半小时很关键,你会发现揉面的时间比婴儿癫痫病怎么医治以前缩短了。

2、发酵到2.5倍大小即可。检验发酵成功的方法:用手指沾面粉插进面团中,孔不反弹回缩即可。

3、将面团排气分成八等分。

4、将面团擀成椭圆形,从上往下卷好,从中间切成两半。底部沾水,再沾上底料。烤盘摸油。

5、烤盆盖上湿布,在温暖处做最后发酵,两倍大小即可。

6、刷蛋液,撒芝麻装饰。烤盆刷油(这步很关键,底部的脆皮就靠它了)。

7、烤箱中上层,200度烤15分钟。注意,面包烤上色就要关小上火,儿童癫痫病能治愈吗?以免烤焦了。出炉后面包表面刷蜂蜜水(水跟蜂蜜的比例是1:1)。

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和癫痫病的早期症状 ?脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

泡打粉的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾外伤能引起癫痫吗 ?,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与北极虾、小米、银鱼搭配;与茶叶、豆浆、田鸡相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与桃、甘蔗、黑豆搭配;与猕猴桃、雪莲果、米汤相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

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