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究竟少吃糖好还是少吃油好生活保健

时间:2021-05-08 来源:木瓜食谱网 点击:686次


改革开放以来,我国经济改善,食品日益丰富,因此二些"富贵病”(如、等)越来越多。有一些糖尿病人埋怨是糖吃得太多了,所以得病。也因此在诊断后绝不吃糖。市场上也乘机推出大量的"无糖月饼无糖饼干”等。吃糖太多难道真的是富爨病的罪魁祸首吗? 过去称为碳水化合物现在统称为糖类。糖类又分多糖(如粮食中淀粉)、单糖(葡萄糖、果糖)及双糖(蔗糖,即一般称为糖的白糖)。多糖是生活必需的,少吃不一定好。吃几片面包的西方人的富贵病癫痫病的治疗方法有啥?就比吃几碗饭的东方人多。至于糖尿病人是否可吃白糖,近年有新看法。研究认为只要食物总热卡量不增加;用白糖代替一部分粮食;并不影响血糖。因此,少量白糖是可以吃的。但我们并不提倡吃糖,因为多吃糖可造成龋齿,又易致肥胖,而且一般甜食如冰淇淋·巧克力等还含有许多脂肪,这是不好的。总之,糖类并不必少吃,而是适量。关键在于食物的总热卡量要减少,不能过剩。

那么谁是富贵病的元凶呢?除了过剩以外,在食物的成分中,西安市癫痫专科医院有哪些元凶是脂肪。脂肪可分为饱和脂肪和不饱和肪肪两大类。通俗地说,前者在冰箱内呈固体,如猪油、白脱等。后者冷藏时仍是液体,如植物油、鱼油等。因为同量脂肪产生的热能是糖类的两倍多,故不易有饱感,容易致肥胖,而大量的脂肪细胞更易产生许多导致糖尿病的物质。其中饱和脂肪更易致血管硬化。因此我们主张不吃饱和脂肪,少吃不饱和脂肪,也就是一般说少吃汕;而不是少吃糖。

今年4月新西兰的专家在世界著名糖尿病杂志上发表有四川癫痫病医院在哪里关研究。他们观察了276例血糖偏高但尚不够糖尿病诊断的病人共5年。分为单纯教育组及强调低脂组,后者每日脂肪由平均86克减到52克;其他食物成分则不加限制。结果后一组的糖尿病发病率明显减少。而且出乎意料之外,后一组的体重在第一年末平均减轻近7斤。所得结论是低脂饮食可减轻体重并减少糖尿病的发生。

发达国家要求在食物标签上注明营养成分,包括脂肪占多少,可供选择,而且发明了许多脂肪代用品,生产无脂的冰淇癫痫小发作不住院可以吗淋,奶油等可口食品。这方面我国尚有很大差距。我们希望企业家不必花力气在"元糖月饼”等,而要开发脂肪代用品,生产无脂雪糕、无脂奶油等。 此外,我们要知道,少吃一油并不仅仅对减少糖尿病有好处,它对肥胖病及其他一些富贵病都有好处,因此是科学营养的很重要的一部分。对正常人(抱括儿童)都要提倡低脂饮食,减少肥胖。具体来说。炸鱼排就不如清蒸鱼对健康有利。所以,为了健康,除了不要营养过剩以外,请你少吃油!


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