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蜜豆芋圆烧仙草的做法蜜豆芋圆烧仙草怎么做甜品点心

时间:2021-05-08 来源:木瓜食谱网 点击:686次


芋圆源自台湾基隆的一个小镇—九份

它传承了台湾古早味的作法

利用天然的食材的色香味手工制作

得到大家的喜爱和肯定

芋圆可和多样食材相互搭配

创意多多、吃法多多

变幻出各种花式甜品

冷热皆宜,四季尝鲜

只要在夏天尝过了芋圆的冰凉美味,记得它梦幻般的清甜

那在秋冬季节,仙草芋圆热腾腾的美味也就不容忽视

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蜜豆芋圆烧仙草

芋圆材料:

紫薯、黄心红薯、芋头各适量

木薯淀粉为上面各材料重量的1/2

白糖按自己的口味随意放,少了也没问题。反正煮糖水时还要加糖的

芋圆坯做法

1、紫薯,红薯,芋头去皮切片放蒸锅上隔水蒸20分钟左右;

2、蒸好后趁热捣成泥,加入白糖癫痫病治疗重点医院,倒入木薯粉揉搓均匀,如果发现面团较干,再倒入些热水,揉至面团光滑;

3、搓成长条,切成小段

4、倒些太白粉防沾。圆子沾上太白粉后,再用筛子过筛去太白粉。用保鲜袋分别装好,冷冻保存。

烧仙草材料:

宇峰黑凉粉,水

做法:

安徽有看癫痫病的医院

取150毫升凉水,加入50克粉中,调成细腻的糊状,再加入1升左右的沸水,边冲边搅拌,并加热至沸腾,倒入方形容器,冷却后入冰箱冷藏几小时,取出切成块就可以了

制做甜品:

1、锅中放适量的水烧开,先倒入芋头芋圆和黄心红薯芋圆,煮至浮起后,再小火煮1-2分钟左右,漏勺捞出,过几遍凉水后放入凉开水中;

2、重新用干净的水烧开后,将紫薯芋圆倒入,(因为紫薯会掉色,所以后放)煮至浮起后,再小火煮1-2分钟左右;

3、然后将紫薯芋圆也过好凉水再倒癫痫中医药治疗入凉开水中;

把芋圆烧仙草排放在碗中,中间加放蜜红豆,倒入牛奶;最后浇一勺炼乳,完工~~

关键词:

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