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家常天津卫嘎巴菜简单做法步骤

时间:2021-09-16 来源:木瓜食谱网 点击:686次


主料:

绿豆面(适量)、花菜(适量)、木耳(适量)、酱豆腐(适量)

辅料:

香菜(适量)、大料(适量)、姜(适量)、盐(适量)、味精(适量)、芝麻酱(适量)、辣椒油(适量)、淀粉(什么是颠痫部分发作适量)、酱油(适量)、香油(适量)

做法步骤:

1、主要原料。

2、绿豆面放入鸡蛋,适量水调成糊(鸡蛋应该不放,我用的是薄饼铛,为了操作方便才放的鸡蛋)。

3、调好的糊,放入博饼铛专用的容器。

4、摊成煎饼备用。

5、摊好的煎饼晾干备用哈尔滨癫痫哪家医院治疗好

6、将晾好的绿豆煎饼,切菱形块。

7、姜片和大料炝锅。

8、炝出香味,放入酱油,盐,添水放入花菜和木耳。

9、煮开锅,放味精,用水淀粉勾芡,。

10、淋上香油(香油必不可少)。

11、四味小料:酱豆腐和芝麻酱分别加水调成汁儿,香菜切碎,辣椒油可以自制(用热油浇在辣椒杭州癫痫病好医院碎和黑白芝麻上即可,注意油温别太高)这四样小料,是锅巴菜的精华,缺一不可。

12、将卤子盛碗里。

13、浮头放上切好的锅巴,放上四味小料即可。

绿豆面的热量(卡路里)330千卡;

花菜的热量(卡路里)20.00千卡;具有滋阴解毒、补肾强身、防羊癫风早期的症状癌等功效;可与玉米面、芹菜、圣女果搭配;与猪肺、牛奶、笋瓜相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、减肥、治便秘等功效;可与豇豆、竹笋、猪血搭配;与白萝卜、青萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;


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