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萝卜炖羊肉的做法,萝卜炖羊肉怎么做

时间:2021-12-25 来源:木瓜食谱网 点击:686次


主要食材:羊肉800克。

其他食材:白萝卜1根;姜3片;葱2段;米醋1勺;花椒15粒;料酒适量;盐适量;胡椒粉适量;枸杞子10粒。

1.将羊肉清洗干净,切成4厘米左右见方的块。

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2.用清水浸泡2个小时以上,把血水泡出来,中间多换几次干净的水。

3.泡羊肉期间准备其它的食材,先把白萝卜切掉2大片(焯羊肉时用来去膻味),剩下切成4厘米左右的块,生姜切3片,大葱切两段。

4.准备焯羊肉治疗羊羔疯的方法是什么:锅里加凉水,放入泡好的羊肉,把两片白萝卜放进去,再放入花椒和一勺米醋。(花椒和米醋能有效去膻,萝卜能吸收膻味)。

5.大火煮出浮沫,用漏网勺不断的把浮沫撇出来,大约煮5分钟左右不再出沫就可以了。

6.羊肉焯好后盛出来。南昌治疗癫痫较好医院

7.接下来炖羊肉:把焯好的羊肉放进电饭锅里,加入热水,放进葱段和姜片,倒入适量料酒,开始清炖,羊肉要炖大约2个小时左右。

8.羊肉大约炖到1.5个小时,把白萝卜放进去,至少再炖半个小时,直到萝卜和羊肉都熟透。

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9.出锅前10分钟,放入枸杞子,加入盐和胡椒粉调味。

补虚温中、滋养肝脏、改善血液循环,适宜气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒者。


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